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Metadaten
Titel
Deutschlands Goldgrube, oder durch welche inländischen Erzeugnisse kann der fremde Kaffee, Thee und Zucker möglichst ersetzt werden?
Untertitel
Und was ist insbesondere von der Zuckerbereitung aus Runkelrüben und Ahornbäumen zu erwarten?
Person
Rumpf, Johann Daniel Friedrich
URN
urn:nbn:de:kobv:83-goobi-425243
Identifier
BV001429129
Erscheinungsdatum
1799
Erscheinungsjahr
1799
Erscheinungsort
Berlin
Sprache
Deutsch
Sammlung(en)
Zentralbibliothek
Zentralbibliothek#Monographien
Zentralbibliothek#Monographien#Naturwissenschaften
Zentralbibliothek#Monographien#Naturwissenschaften#Zuckertechnologie
Strukturtyp
Monograph
Rechtestatus
Public Domain Mark 1.0---https://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/
Katalog
BV001429129
Inhalt
Deutschlands Goldgrube, oder durch welche inländischen ...
-
Cover
-
Endsheet
-
[Zuckerahorn]
-
Titelseite
-
advertising
-
Inhalt
-
I. Von dem Kaffe überhaupt
-
II. Der The
39
Von dem fremden The überhaupt
39
Ueber den Einfluß des Theetrinkens auf die Gesundheit
50
Inländische[n] Ersatzmittel[n] des chinesichen Thees
55
III. Der Zucker überhaupt
62
Ueber die Natur und Eigenschaften des Zuckers
77
Inländische[n] Ersatzmittel[n] des Zuckers und Syrups
84
1) den Honig
84
2) aus Veilchen, 3) aus Isop
87
Aus der Melisse
87
5) den Saft der Melonen
87
6) aus Kürbissen
87
7) Aus allen süßen Obstarten
88
8) Mais oder türkisches Korn
91
9) Gersten und vorzüglich Waizen
91
10. Aus den Blättern verschiedener Kohlarten
99
11. [aus] verschiedenen Wurzelgewächsen
99
12. Zucker aus Baumsäften
139
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